تابع الالدهيدات والكيتونات حلقة 9فترة 4

الالدهيدات والكيتونات

Chemistry
1.0x

تابع الالدهيدات والكيتونات حلقة 9فترة 4

Created 2 years ago

Duration 0:00:00
lesson view count 198
الالدهيدات والكيتونات
Select the file type you wish to download
Slide Content
Tags: Chemistry
  1. 2

    Slide 2 - 2

    • الألدهيدات
    • و الكيتونات
  2. 3

    Slide 3 - 3

    • المجموعة الوظيفية في الألدهيدت و الكيتونات
    • مجموعة الكربونيل
    • الكيتونات
    • الألدهيدات
    • مركبات عضوية تكون فيها ذرة كربون مجموعة الكربونيل طرفية (متصلة بذرة هيدروجين واحدة)
    • مركبات عضوية تكون فيها ذرة كربون مجموعة الكربونيل غير طرفية (متصلة بذرتي كربون )
    • تتكون من ذرة كربون وذرة أكسجين ترتبط برابطة ثنائية تساهمية
  3. 4

    Slide 4 - 4

    • تسمية الألدهيدات والكيتونات
    • تسمية الألدهيدات بالطريقة الشائعة
    • يشتق أسم الألدهيد الشائع من الأسم الشائع للحمض الكربوكسيلي المقابل
  4. 5

    Slide 5 - 5

  5. 6

    Slide 6 - 6

    • تسمية الألدهيدات ذات السلسلة الكربونية غير المتفرعة
    • بإضافة المقطع( ال) إلي إسم الألكان المقابل
    • تسمية الألدهيدات حسب نظام الأيوباك
  6. 7

    Slide 7 - 7

  7. 8

    Slide 8 - 8

    • تسمية الألدهيدات ذات السلسلة الكربونية المتفرعة
    • 1- يتم إختيار أطول سلسلة كربونية متصلة بدايتها مجموعة الألدهيد (-CHO)
    • 2- ترقم ذرات الكربون في السلسلة الكربونية بدء من ذرة كربون مجموعة الكربونيل
    • 3- نحدد مواقع المجموعات البديلة (الشقوق العضوية ) وتكتب التفرعات بترتيب أبجدي عربي ثم نكتب أسم الألكان المقابل للسلسلة ويضاف المقطع ال
  8. 9

    Slide 9 - 9

  9. 10

    Slide 10 - 10

    • تسمية الكيتونات بالطريقة الشائعة:
    • يكتب أسم الشقين العضويين المرتبطين بمجموعة الكربون بترتيب أبجدي عربي ثم تضاف كلمة كيتون
  10. 11

    Slide 11 - 11

  11. 12

    Slide 12 - 12

    • تسمية الكيتونات بحسب نظام الأيوباك:
    • يسمي الكيتون بإضافة المقطع (ون) إلي أسم الألكان المقابل مع ترقيم السلسلة الكربونية بحيث تأخذ أقل رقم
    • تسمية الكيتونات ذات السلسلة الكربونية غير المتفرعة
  12. 13

    Slide 13 - 13

  13. 14

    Slide 14 - 14

    • تسمية الكيتونات ذات السلسلة الكربونية المتفرعة
    • 1- يتم أختيار أطول سلسلة كربونية متصلة وتكون فيها مجموعة الكربونيل تشكل السلسلة الرئيسية
    • 2- ترقم ذرات الكربون في السلسلة الكربونية من الطرف الأقرب إلي مجموعة الكربونيل
    • 3- نحدد موقع التفرعات وتكتب التفرعات بترتيب أبجدي عربي ثم نحدد موضع مجموعة الكربونيل ونكتب أسم الألكان المقابل للسلسلة ثم يضاف إليه المقطع (ون)
  14. 15

    Slide 15 - 15

  15. 16

    Slide 16 - 16

    • تصنيف الألدهيدات
    • ألدهيدا ت أليفاتية
    • ألدهيدا ت أروماتية
    • مركبات عضوية تحتوي علي مجموعة الألدهيد متصلة بذرة هيدروجين أو شق ألكيل
    • مركبات عضوية تحتوي علي مجموعة الألدهيد متصلة مباشرة بشق فينيل
  16. 17

    Slide 17 - 17

    • تصنيف الكيتونات
    • كيتونات أليفاتية
    • كيتونات أروماتية
    • R – CO - R
    • Ar – CO - Ar
    • مركبات عضوية تحتوي علي مجموعة كربونيل متصلة بشقي ألكيل
    • مركبات عضوية تحتوي علي مجموعة كربونيل متصلة بشقي فينيل أو بشق فينيل وشق ألكيل
  17. 18

    Slide 18 - 18

    • تحضير الألدهيدات والكيتونات
    • تحضير الألدهيدات من أكسدة الكحولات الأولية
    • بإمرار بخار الكحول الأولي علي نحاس مسخن لدرجة 300 C
  18. 19

    Slide 19 - 19

    • تحضير الكيتونات من أكسدة الكحولات الثانوية
    • بالعوامل المؤكسدة أو الأكسجين
  19. 20

    Slide 20 - 20

    • يمكن الحصول علي الكيتون بنزع الهيدروجين بإمرار أبخرة الكحول الثانوي علي نحاس مسخن لدرجة 300 C
  20. 21

    Slide 21 - 21

    • الخواص الفيزيائية للألدهيدات والكيتونات
    • 1- جميع الألدهيدات والكيتونات توجد في الحالة السائلة عند درجة حرارة الغرفة ما عدا الفورمالدهيد (غاز)
    • 2- مجموعة الكربونيل في الألدهيدات والكيتونات قطبية
    • بسبب وجود فرق في السالبية الكهربية بين الكربون والأكسجين
    • 3- درجة غليان الألدهيدات والكيتونات أعلي من درجة غليان الهيدروكربونات والأثيرات المقاربة لها في الكتل المولية
    • بسبب أحتواء الألدهيدات والكيتونات علي مجموعة الكربونيل القطبية
  21. 22

    Slide 22 - 22

    • بسبب عدم قدرة الألدهيدات والكيتونات علي تكوين روابط هيدروجينية بين جزيئاتها بينما تستطيع الكحولات تكوين روابط هيدروجينية بين جزيئاتها لأحتوائها علي مجموعة OH قطبية
    • 5- تذوب الألدهيدات والكيتونات ذات الكتل المولية المنخفضة
    • (اقل من 4 ذرات كربون ) في الماء بنسب مختلفة
    • تقل الذوبانية بزيادة الكتل المولية لها (عدد ذرات الكربون)
    • 4- درجة غليان الألدهيدات والكيتونات أقل من درجة غليان الكحولات المقابلة لها في الكتلة المولية (علل)
    • بسبب قدرتها علي تكوين روابط هيدروجينية بين جزيئاتها وجزيئات الماء
  22. 23

    Slide 23 - 23

    • الخواص الكيميائية للألدهيدات والكيتونات
    • تتميز البنية الإلكترونية لمجموعة الكربونيل بما يلي:
    • 1- وجود رابطة باى بين ذرتى الكربون والأكسجين
    • 2- وجود رابطة تساهمية ثنائية قطبية مع زوجين من إلكترونات التكافؤ غير المشاركة علي ذرة الأكسجين مما يعطى مركبات مجموعة الكربونيل خواص القاعدة الضعيفة
    • لذلك مركبات مجموعة الكربونيل قطبية
    • بسبب وجود فرق في السالبية الكهربائية بين الكربون والأكسجين
    • لذلك تتفاعل الألدهيدات والكيتونات بالإضافة والأكسدة
  23. 24

    Slide 24 - 24

    • تفاعلات الإضافة
    • تحدث بسهولة بكسر الرابطة باى في مجموعة الكربونيل بين الأكسجين والكربون مما يسمح بتكوين رابطتين سيجما
  24. 25

    Slide 25 - 25

    • تتأكسد الألدهيدات بسهولة بالعوامل المؤكسدة القوية KMnO4 و أكسجين الهواء الجوي وبالعوامل المؤكسدة الضعيفة (محلول فهلينج – محلول تولن )
    • محلول فهلينج أو بندكت يؤكسد الألدهيدات إلي الحمض الكربوكسيلي المقابل
    • الألدهيدات تختزل محلول فهلينج أو بندكت إلي أكسيد النحاس )Iراسب أحمر طوبي)
    • تفاعلات الأكسدة
    • تتأكسد الألدهيدات بسهولة بمعظم العوامل المؤكسدة
    • بسبب أرتباط مجموعة الكربونيل بذرة هيدروجين نشطة يسهل أكسدتها إلي مجموعة هيدروكسيل
  25. 26

    Slide 26 - 26

    • الأكسدة بأستخدام كاشف تولن
    • يؤكسد محلول تولن الألدهيد إلي الحمض الكربوكسيلي المقابل ويختزل الألدهيد محلول تولن إلي الفضة التي تترسب علي الجدار الداخلي لأنبوب الأختبار علي شكل مرآه فضية لامعة
    • لا تتأثر الكيتونات ( لا تتأكسد ) بالعوامل المؤكسدة الضعيفة مثل محلول فهلينج أو محلول تولن
    • لذلك يمكن التمييز بين الألدهيدات والكيتونات عمليا باستخدام العوامل المؤكسدة الضعيفة
  26. 27

    Slide 27 - 27

    • أستخدامات الألدهيدات والكيتونات
    • تستخدم الألدهيدات الأروماتية كمنكهات (طعم ورائحة)
    • أبسط ألدهيد أروماتي هو البنزالدهيد (زيت اللوز المر)
    • السيناميد (تعطي الرائحة المميزة لزيت القرفة )
    • الفانيلين ( الفانيليا)
    • الميثانال: لتصنيع المواد البلاستيكية
    • المحلول المائي للميثانال (الفورمالين) لحفظ العينات البيولوجية
    • البروبانون ( الأسيتون)
    • مذيب للمواد البلاستيكية ويدخل غالبا في تركيب السوائل التي تزيل طلاء الأظافر